Le Domaine
Notre domaine se situe sur la commune d'Echevronne, charmant village des Hautes Côtes de Beaune. Notre exploitation est issue d’un domaine familial. Après une année d’œnologie à la faculté de Dijon, Pierre CORNU s’installe sur l’exploitation viticole de ses parents.
En 1981, il se marie avec Bernadette CAMUS, viticultrice et issue également d’une famille de viticulteurs à Savigny-Lès-Beaune.
Aujourd'hui notre domaine s'étend sur 12 hectares de vignes.
Tout au long de l’année, le travail de la vigne est effectué avec le plus grand soin afin d’obtenir le meilleur vin.
Les traitements sont pratiqués en lutte raisonnée afin de respecter l’environnement.
La vendange est quant à elle réalisée manuellement.
Après un Master en Biologie et un BTS en viticulture œnologie, la fille de Pierre et Bernadette, Lydia, est devenue cogérante du Domaine en 2008.
Christophe Pertuzot, le mari de Lydia, a rejoint l'exploitation familiale en 2009 .
Il a travaillé auparavant dans de grands Domaines Viticoles de la Côte de Nuits et de Beaune.
